New Year's Eve at Annabel
MENÚ NOCHEVIEJA
31 / 12 / 2026
Despide el año frente al mar de Palmanova con nuestro menú de Nochevieja: una cena que arranca con copa de champán Perrier-Jouët y culmina con las doce uvas, cotillón y música en directo.
New Year's Eve at Annabel
Nochevieja en Annabel
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Annabel’s Welcome
Copa de champán Perrier-Jouët · Glass of Perrier-Jouët champagne
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Tartaleta de salmón ahumado, crème fraîche y caviar
Smoked salmon tartlet with crème fraîche and caviar
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Crema de cigala mallorquina, milhojas de vieira y bogavante
Cream of Mallorcan langoustine, scallop millefeuille and lobster
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Ravioli de bacalao con salsa amalfitana de carabinero
Cod ravioli with Amalfi-style carabinero prawn sauce
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Rodaballo salvaje, puré de apionabo, beurre blanc de champán y verduras
Wild turbot, celeriac purée, champagne beurre blanc and vegetables
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Sorbete limpiador de lima y hierbabuena
Lime and mint palate-cleansing sorbet
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Solomillo de vaca Angus madurado, velo de Wagyu A5, caviar oscietra, reducción de amarena, espárragos, boniato y calabacín
Dry-aged Angus beef fillet, delicate veil of A5 Wagyu, Oscietra caviar, amarena cherry reduction, asparagus, sweet potato and courgette
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Annabel Rocher
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Petit fours
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¡Doce uvas, cotillón y música en directo!
Twelve grapes, party favours and live music!
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Menú Nochevieja 250,00€
Precios en euros, IVA incluido.
Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Solicite información a nuestro personal.
